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Wegerichbananen gehören zur selben Familie wie normale Bananen und haben ein ähnliches Aussehen, enthalten jedoch viel mehr Stärke und weniger Zucker. Kochbananen können zu vielen Rezepten hinzugefügt oder roh gegessen werden. Das Reifen kann länger dauern als bei anderen Früchten, und es ist schwierig, reife Kochbananen im Supermarkt zu finden. Sie können Ihre Bananenbananen selbst reifen lassen oder den Prozess beschleunigen, indem Sie sie in eine Papiertüte stecken.
Stufen
Methode 1 von 3:
Die Bananenbananen natürlich reifen lassen
- 2 Vermeiden Sie den Kühlschrank. Es wird nicht empfohlen, Kochbananen im Kühlschrank zu lagern, insbesondere wenn sie noch nicht reif sind. Kühlen Sie diese Früchte nicht, solange sie nicht genug Wände für Sie sind. Werbung
Beratung
- Wenn Sie auf einem Markt einkaufen, auf dem zu viel Ware mit einem Rabatt verkauft wird, suchen Sie nach Kochbananen. Einige Händler wissen nicht, wie sie diese Früchte reifen sollen, und verkaufen möglicherweise noch nicht reife Kochbananen zu ermäßigten Preisen oder nehmen sie für gewöhnliche Bananen.
- Wenn Sie den Geschmack von Stärke in Kochbananen mögen, kochen oder braten Sie sie, wenn sie eine grüne Farbe haben und noch nicht reif sind. Grüne Kochbananen haben einen sehr starken Damidon-Geschmack, der an Kartoffeln erinnert.
Warnungen
- Bananen nicht stapeln. Stellen Sie sie nebeneinander, da sie beim Stapeln mit höherer Wahrscheinlichkeit Schimmel bilden. Stapeln Sie die Kochbananen nicht, um optimale Ergebnisse zu erzielen.