So halten Sie das Essen warm

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Verwenden Sie ein Küchengerät
• Methode 2 Warme Speisen mitnehmen
• Methode 3 Einen Isolierbehälter herstellen
• Methode 4 Warme Teller

In diesem Artikel: Verwenden eines KüchengerätsTransportieren von warmen SpeisenHerstellen eines isolierten BehältersHeizplatten20 Referenzen

Ob Sie möchten, dass Ihre Mahlzeit beim Servieren warm bleibt oder Sie keine Lebensmittelvergiftung riskieren möchten, es ist wichtig zu wissen, wie Sie Lebensmittel warm halten. Es gibt viele einfache Methoden, die Sie zu Hause anwenden können. Sie können verschiedene Geräte oder isolierte Behälter verwenden, Lebensmittel ohne Kühlung in einem Kühlschrank transportieren oder Geschirr auf heißen Platten servieren, um sie warm zu halten. Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, Sie können überall eine warme Mahlzeit zu sich nehmen.

Stufen

Methode 1 Verwenden Sie ein Küchengerät

1. 
   

   
   Verwenden Sie einen Slow Cooker. Stellen Sie es für Suppen und Eintöpfe auf "warm halten". Vor dem Eingießen warm werden lassen, um ein Abkühlen des Gerichts zu vermeiden. Die Funktion "Warmhalten" hält die Speisen bei eingeschaltetem Gerät auf einer Temperatur von ca. 80 ° C.
   • Slow Cooker eignen sich besonders für flüssige Speisen wie Suppen, Saucen, Ragouts oder Pürees.
   • Lebensmittel können weiterhin leicht gegart werden oder sich verändern, während sie im Gerät verbleiben.
   • Wenn Sie den Slow Cooker ausschalten, bleibt das Gargut noch 2 Stunden heiß.

2. 
   

   
   
   
   Benutze den Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 90 bis 100 ° C ein, um Fleisch und große Gerichte warm zu halten. Schalten Sie das Gerät bei der niedrigsten Temperatur ein und heizen Sie es vor. In der Zwischenzeit die Speisen in eine hitzebeständige Schüssel geben. Backen Sie den Behälter auf dem mittleren Rost und lassen Sie ihn maximal 2 Stunden im Ofen.
   • Nach 20 Minuten die Temperatur der Lebensmittel mit einem Küchenthermometer messen, um sicherzustellen, dass sie über 60 ° C liegen. Wenn es nicht heiß genug ist, erhöhen Sie die Ofentemperatur leicht.

3. 
   

   
   Bereiten Sie ein Wasserbad vor. Es ist eine gute Möglichkeit, Lebensmittel in heißen Töpfen aufzubewahren. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser zur Hälfte und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Die Wassertemperatur mit einem Thermometer messen. Sie muss ca. 70 ° C betragen. Stellen Sie eine weitere Pfanne mit dem Essen in die Mitte des heißen Wasserbades.
   • Sie können diese Methode so lange anwenden, wie Sie möchten, solange das Feuer weich bleibt und Sie das verdunstende Wasser durch lauwarmes Wasser ersetzen.
   • Das Gericht gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt oder am Boden der Pfanne hängt.

4. 
   

   
   
   
   Verwenden Sie Kraftstoff für Teelicht. Es hilft, große Aluminiumgeschirr warm zu halten. Entfernen Sie den Deckel des Kraftstoffbehälters mit einem nicht schneidenden Gegenstand, z. B. einem Löffel. Stellen Sie den Behälter unter die Aluminiumschale und zünden Sie das Produkt mit einem handelsüblichen Butanfeuerzeug an. Es brennt ungefähr 2 Stunden, bevor es ausgeht. Wenn Sie es nicht mehr benötigen, schalten Sie die Flamme mit dem Deckel des Behälters oder einem Snuffer aus.
   • Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie mit offener Flamme arbeiten.
   • Sie können Treibstoff für Teelichter in Form von Gel oder Docht kaufen. Beide Typen arbeiten auf die gleiche Weise.

Methode 2 Warme Speisen mitnehmen

1. 
   

   
   Nehmen Sie eine isolierte Flasche. Es ist eine gute Möglichkeit, Suppen und Eintöpfe mitzunehmen. Gießen Sie die Lebensmittel in eine große isolierte Flasche (Thermoskanne), wenn sie noch heiß sind. Verschließen Sie den Behälter, sobald Sie ihn gefüllt haben. Verzehren Sie den Inhalt innerhalb von 4 Stunden, um zu verhindern, dass er abkühlt und von Bakterien kontaminiert wird.
   • Überprüfen Sie die Anweisungen auf der Flaschenverpackung, wie lange Sie Lebensmittel ohne Vergiftung aufbewahren können.
   • In der Regel kann eine isolierte Flasche nicht mehr als eine Portion aufnehmen.

2. 
   

   
   Kaufen Sie isolierte Taschen. Sie sind nützlich für den Transport größerer Gerichte und ermöglichen es ihnen, sich während der Reise warm zu halten. Setzen Sie einen Deckel auf die heiße Schüssel oder decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab und bewahren Sie sie in einem isolierten Beutel auf. Sie können das Essen in einem dieser Beutel 3 Stunden warm halten, bevor Sie es essen.
   • Sie können Kühltaschen im Supermarkt oder in einem Küchengeschäft kaufen. Sie finden Einweg- und Mehrwegversionen.

3. 
   

   
   Verwenden Sie eine Isolierbox. Kaufen Sie eine isolierte Transportbox oder einen isolierten Kühler, den Sie an den Zigarettenanzünder Ihres Autos anschließen können. Füllen Sie den Behälter mit warmen Lebensmitteln und schließen Sie ihn zum Transport an. Es nutzt die vom Auto erzeugte Energie, um die Temperatur der Lebensmittel so hoch zu halten, dass kein Risiko besteht.
   • Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn der Motor nicht läuft, um ein Entleeren der Autobatterie zu vermeiden.
   • Überprüfen Sie die in der Bedienungsanleitung der Box angegebene Spannung, um sicherzustellen, dass der Zigarettenanzünder genügend Energie liefern kann. Andernfalls könnte der Behälter kurzschließen.

Methode 3 Einen Isolierbehälter herstellen

1. 
   

   
   Kühler verwenden. Die Innenflächen mit Aluminiumfolie auskleiden. Auch wenn diese Art von Behälter dafür ausgelegt ist, Lebensmittel kalt zu halten, kann er sie auch warm halten. Decken Sie die Innenseite mit zwei Schichten Aluminiumfolie ab. Dieses Material hält die Wärme im Behälter.

2. 
   

   
   Pack die Schüssel. Wickeln Sie den Behälter mit den Lebensmitteln in ein weiteres Stück Aluminiumfolie. Legen Sie ein großes Blatt Aluminium auf den Tisch und stellen Sie die heiße Schüssel darauf. Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel beim Verpacken noch heiß sind. Verwenden Sie mehrere Blätter, um die gesamte Außenfläche des Behälters abzudecken.
   • Tragen Sie einen Ofenhandschuh, um Verbrennungen durch Einwickeln des heißen Geschirrs zu vermeiden.

3. 
   

   
   Stellen Sie das Gericht in den Kühlschrank. Positionieren Sie es in der Mitte des Kastens. Die Wärme aus dem Behälter wird durch die Aluminiumfolie übertragen, so dass der gesamte Innenraum des Kühlers warm bleibt.

4. 
   

   
   Wärmeleitpads verbessern. Füllen Sie neue Baumwollsocken mit rohem Reis. Füllen Sie sie zur Hälfte. Wenn Sie mit dem Füllen einer Socke fertig sind, binden Sie sie zusammen, damit die Bohnen nicht entweichen können.
   • Binden Sie eine Schnur um jede Socke, um sie noch besser zu schließen.
   • Sie können den Reis durch getrocknete Bohnen ersetzen.

5. 
   

   
   Reis erwärmen. Die gefüllten Socken für 2 bis 3 Minuten in die Mikrowelle geben. Stellen Sie das Gerät auf seine normale Funktion ein. Wenn Sie fertig sind, werden die Kissen warm und bleiben für eine Weile warm.

6. 
   

   
   Das Essen isolieren. Legen Sie die warmen Wärmeleitpads um die Schüssel in den Kühler. Füllen Sie die großen Zwischenräume zwischen den Seiten der Schale und den Seiten der Schachtel aus. Dies erwärmt das Innere des Kühlers und hält das Essen warm.

7. 
   

   
   Füllen Sie die Felder aus. Legen Sie saubere Handtücher in die verbleibenden leeren Räume, um zu verhindern, dass sich das Geschirr während des Transports in der Schachtel bewegt. Stellen Sie sicher, dass die Handtücher dicht am Behälter anliegen, um ihn noch besser zu isolieren.

8. 
   

   
   Fügen Sie eine Wärmflasche hinzu. Legen Sie es auf die Handtücher. Füllen Sie eine Gummi-Wärmflasche mit kochendem Wasser.Verwenden Sie einen Wasserkocher oder einen Kochtopf mit Ausguss, um den Transport zu vereinfachen. Stellen Sie die Wärmflasche auf die Handtücher, um ein letztes Heizelement mitzubringen.
   • Schließen Sie den Kühler, sobald Sie die Wärmflasche hineingesteckt haben, damit keine Wärme entweichen kann.

9. 
   

   
   Iss das Essen. Innerhalb von 2 Stunden servieren. Die Temperatur in der Box wird nach und nach sinken. Nehmen Sie ein Küchenthermometer und stellen Sie sicher, dass die Temperatur des Gerichts über 60 ° C liegt.

Methode 4 Warme Teller

1. 
   

   
   Verwenden Sie eine Mikrowelle. Stapeln Sie die Platten und legen Sie sie in das Gerät. Stellen Sie die niedrigste Leistung ein und schalten Sie sie ein. 30 Sekunden pro Platte laufen lassen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Teller heraus, indem Sie sich mit einem Ofenhandschuh schützen, da sie heiß werden.

2. 
   

   
   Benutze den Ofen. Diese Methode sollte für Teller reserviert werden, die ofenfest sind. Heizen Sie das Gerät vor, indem Sie es auf die niedrigste Temperatur einstellen (normalerweise ca. 70 bis 100 ° C). Wenn es heiß ist, legen Sie die gestapelten Teller hinein und lassen Sie sie einige Minuten lang liegen. Nehmen Sie sie mit Ofenhandschuhen heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie verwenden.
   • Wenn Sie Energie sparen möchten, verwenden Sie einen Toaster, der groß genug für die Platten ist.

3. 
   

   
   Kaufen Sie einen Tellerwärmer. Investieren Sie in einen elektrischen Tellerwärmer, damit Sie Ihre Küchengeräte weiter benutzen können. Dies ist ein langer, faltbarer Teppich, auf dem Sie Teller stapeln können. Schließen Sie es an und schalten Sie es ein. Wickeln Sie einen Teller vollständig in den Teppich und legen Sie einen zweiten Teller darüber. Setzen Sie das Stapeln der Teller fort, indem Sie sie mit dem Teppich abtrennen und erhitzen Sie sie 5 Minuten lang, bevor Sie Lebensmittel darauf legen.
   • Sie können diese Artikel online oder in einem Küchengeschäft kaufen.
   • Als letzte Möglichkeit können Sie eine große Heizmatte für den Rücken verwenden. Sie finden in einer Apotheke.