Wie man Schweinerippchen grillt

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Schweinerippchen mit Sojasauce
• Methode 2 Die mit Bier marinierten Schweinerippchen
• Methode 3 von 3: Gegrillte Schweinekoteletts mit scharfer Soße

In diesem Artikel: Schweinerippchen mit SojasauceGegrillte Schweinerippchen mit pikanter SauceReferenzen

Gegrillte Schweinerippchen eignen sich ideal für ein Abendessen im Sommer, besonders wenn Sie eine Gartenparty veranstalten. Lesen Sie diesen Artikel, um drei einfach zuzubereitende saftige Schweinerippchen zuzubereiten, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Stufen

Methode 1 Schweinerippchen mit Sojasauce

1. 
   

   
   Alle Zutaten der Marinade in einer großen Salatschüssel vermischen. Schweinerippchen eintauchen, zudecken und zwei bis drei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

2. 
   

   
   Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. Nehmen Sie die Schweinerippchen aus der Marinade und grillen Sie jede Seite sechs bis sieben Minuten lang.
   • Das Schweinefleisch sollte einen goldbraunen Farbton haben und die Grillspur auf dem Fleisch haben, wenn es gekocht wird.

3. 
   

   
   Legen Sie die Schweinerippchen auf eine Servierplatte. Sofort mit Salat, Reis oder anderen Beilagen servieren.

Methode 2 Die mit Bier marinierten Schweinerippchen

1. 
   

   
   
   
   Mischen Sie Wasser, Bier, Salz, Zucker und Melasse in einer großen Schüssel. Rühren Sie die Mischung, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben, und fügen Sie dann die Eiswürfel hinzu.

2. 
   

   
   Legen Sie die Schweinerippchen in einen großen Plastikbeutel mit einem Verschluss. Die Biermarinade über die Schweinerippchen gießen und drei bis vier Stunden im Kühlschrank marinieren.
   • Drehen Sie die Tasche von Zeit zu Zeit um.

3. 
   

   
   Den Grill auf eine mittlere Temperatur vorheizen. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Salbei, Salz und Pfeffer mischen. Nehmen Sie die Schweinerippchen aus dem Beutel, reiben Sie sie zum Trocknen und bedecken Sie sie mit der Knoblauchmischung.

4. 
   

   
   
   
   Jede Seite des Schweins ca. 10 Minuten grillen. Legen Sie sie auf eine Servierplatte und servieren Sie sie sofort.

Methode 3 von 3: Gegrillte Schweinekoteletts mit scharfer Soße

1. 
   

   
   Mischen Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel. Decken Sie jede Schweinerippe großzügig mit dieser Mischung ab, legen Sie sie in einen Plastikbeutel mit Verschluss und kühlen Sie sie vier bis sechs Stunden lang.

2. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Temperatur vor. Nehmen Sie die Schweinerippchen aus der Plastiktüte und lassen Sie sie etwa zwanzig Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

3. 
   

   
   Den Grill einölen, damit sich das Fleisch nicht verfängt. Grillen Sie jedes Schweinekotelett 18 bis 20 Minuten lang und drehen Sie es nach der Hälfte des Garvorgangs (nach 10 Minuten).
   • Die Schweinekoteletts sollten den Grillabdruck auf dem Fleisch halten und in der Mitte ein wenig rosa sein, wenn sie gekocht werden.

4. 
   

   
   Legen Sie die Schweinerippchen auf eine Servierplatte. Sofort servieren und genießen!