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2 Die Beschichtung machen."Damit das Kokosnussgericht gut auf den Garnelen haftet, müssen Sie es zuerst in Mehl und dann in Eier tauchen, bevor Sie es in die Kokosnuss tauchen. Dies ist, um drei Schalen oder drei hohle Platten herzustellen, die die drei verschiedenen Mischungen enthalten.
- Mehl, Salz und Pfeffer in der ersten Schüssel mischen
- In der zweiten Schüssel die Sahne und die Eier mischen.
- In die dritte Schüssel die geriebene Kokosnuss geben.
3 Tauchen Sie die Garnelen in jede Schüssel. Tauchen Sie die Garnelen nacheinander in das Mehl, dann in die Eier und in die Kokosnuss. Stellen Sie sicher, dass alle Garnelen bedeckt sind, bevor Sie zur nächsten Schüssel gehen.
4 Legen Sie jede beschichtete Garnele auf Pergamentpapier oder Wachspapier. Dies verhindert, dass die Garnelen an einem Teller kleben bleiben.
5 Garnelen braten. Gießen Sie das Öl in eine tiefe Pfanne. Öl auf 180 ° erhitzen. Die Garnelen in das Öl geben und 2-3 Minuten kochen lassen.
- Sie können überprüfen, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie ein Kochthermometer verwenden oder den Griff eines Holzlöffels in das Öl tauchen. Wenn der Löffel Blasen bildet, ist das Öl fertig.
- Wenn Sie die Garnelen zum Braten nicht vollständig in das Öl eintauchen möchten, können Sie sie in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl am Boden garen. 1 Minute auf einer Seite garen, dann mit einer Zange oder zwei Löffeln zurückkehren und weitere anderthalb Minuten garen.
6 Garnelen abgießen. Mit einer Zange oder zwei Löffeln aus der Pfanne nehmen. Übertragen Sie sie auf Papiertücher, um etwas Öl abzulassen.
7 Garnelen mit Kokosnuss servieren. Sie passen gut zu Cocktailsauce, scharfer Sauce, Mayonnaise oder jeder anderen Sauce. Werbung
Methode 2 von 2:
Im Ofen kokosgebratene Garnelen zubereiten
- 1Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor
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2 Garnelen dekorieren und garnieren. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Schale zu entfernen. Sie können den Schwanz lassen, wenn Sie möchten, aber den Rumpf und die Beine entfernen. Verwenden Sie ein Messer, um die schwarze Ader zu entfernen. Spülen Sie die Garnelen aus, um die Rückstände zu entfernen. -
3 Bereiten Sie die Mischungen zum Panieren von Garnelen vor. Mehl und Gewürze in einer Schüssel mischen, die Eier und die Sahne in einer anderen und die Kokosnuss in einer dritten. -
4 Garnelen bestreichen. Tauchen Sie die Garnelen nacheinander in Mehl, Eier und Kokosnuss. Stellen Sie sicher, dass alle Garnelen bedeckt sind, bevor Sie zur nächsten Schüssel gehen. -
5 Legen Sie die Garnelen in eine Auflaufform. Eine Glas- oder Metallschale einfetten und die Garnelen in den Boden legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, da sie sonst nicht gleichmäßig kochen. -
6 Garnelen kochen. Das Gericht in den Ofen stellen und 10 Minuten kochen, bis die Garnelen braun sind. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, drehen Sie die Garnelen um und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang. Die Garnelen sind fertig, wenn die andere Seite golden ist.- Wenn die Garnelen nicht goldbraun zu werden scheinen, können Sie sie mit dem Grill 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite bräunen.
- Überkochen Sie die Garnelen nicht, sonst sind sie trocken. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie gekocht sind.
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7 Dienen. Sie können als Begleitung für Vorspeise, Vorspeise oder Hauptgericht köstlich sein. Sie können sie mit Salat oder mit einer scharfen Sauce servieren. -
8 Fertig. Werbung
Beratung
- Wenn Sie sie braten, wird die Kokosnuss im Öl versengen.
Warnungen
- Einige Menschen sind allergisch gegen Garnelen. Dieses Problem kann plötzlich und unerwartet auftreten, wenn Sie ein Öl verwenden, das bereits zum Kochen von Garnelen verwendet wurde, um beispielsweise Hühnchen zu kochen.Öl, das Garnelen gekocht hat und allergene Rückstände enthält, kann beim Abendessen eine heftige allergische Reaktion auslösen. Wenn Sie Freunde oder Verwandte haben, die gegen Garnelen allergisch sind, entsorgen Sie das Öl nach Gebrauch oder kleben Sie ein Etikett auf die Flasche mit der Aufschrift "Für Garnelen verwendet".
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Garnelen in das heiße Öl geben. Das Letzte, was Sie wollen, ist, Sie mit brennendem Öl zu bespritzen.
Notwendige Elemente
- Backpapier oder Wachspapier
- Küchenthermometer
- Zange