Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Gebratene Zucchini
- Methode 2 Von Käse geröstete Zucchini zubereiten
- Methode 3 Machen Sie knusprig geröstete Zucchini
Wenn Sie geröstete Zucchini zubereiten, können Sie Ihre Sommergerichte ein wenig erneuern. Diese Methode ist einfach und lecker, der Zucchini-Geschmack wird mit vielen Gewürzen, Fleisch und Fisch konsekrieren.
Stufen
Methode 1 Gebratene Zucchini
Probieren Sie dieses geröstete Zucchini-Rezept an einem schönen Sommerabend, wenn Sie nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das den delikaten und frischen Geschmack von Zucchini verstärkt und perfekt zu jeder Art von Fleisch oder Fisch passt.
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 ° C vor Das Braten von Zucchini bei einer sehr hohen Temperatur ermöglicht es, das Fleisch zu karamellisieren und die Zucchini golden und schmackhaft zu machen. -
Spülen Sie die Zucchini. Spülen Sie Schmutz und Ablagerungen auf der Haut ab. Verwenden Sie bei Bedarf eine Gemüsebürste. -
Schneiden Sie die Zucchini. Legen Sie eine Zucchini auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften. Legen Sie die Hälften flach auf das Brett und schneiden Sie sie in kleinere Scheiben, wie Sie möchten. Machen Sie dasselbe mit der anderen Zucchini.- Beim Braten von Zucchini müssen diese nicht geschält werden. Ihre Haut wird weich, wenn sie gekocht wird. Sie können sie lassen und danach essen.
- Wenn Sie möchten, können Sie Zucchini-Hälften rösten oder in dünne Scheiben schneiden. Die Form spielt keine Rolle.
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Mischen Sie die Gewürze und Gewürze. Italienische Kräuter, Salz und Chili in eine Schüssel geben und gut mischen. -
Die Zucchini mit Olivenöl bedecken. Legen Sie die Zucchinistücke in eine große Schüssel und wickeln Sie sie mit Ihren Fingern oder einer Zange in Olivenöl ein, um sie umzudrehen und mit Öl zu bestreichen. -
Die Zucchini würzen. Den Knoblauch in die Zucchinischale geben, dann die Gewürze dazugeben. Gut mischen, um die Zucchinistücke zu beschichten. -
Die Zucchini auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen. Stellen Sie sicher, dass die Stücke nicht überlappen: Sie müssen in einer einzigen Schicht sein, um gut zu rösten. -
Die Zucchini rösten. 7 Minuten kochen lassen, dann den Ofen öffnen und die Zucchinistücke wenden. Weitere 7 Minuten kochen lassen, bis die Stücke goldbraun oder braun sind.
Methode 2 Von Käse geröstete Zucchini zubereiten
Formgebratene Zucchini ist ein klassisches und leckeres Gericht, das alle anspricht, besonders diejenigen, die Käse mögen, aber keine Zucchini! Der Geschmack von Käse und insbesondere von Parmesan mischt sich mit dem Zucchini-Geschmack für einen leckeren und schmelzenden Geschmack.
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 ° C vor -
Spülen Sie die Zucchini. Spülen Sie Schmutz und Ablagerungen auf der Haut ab. Verwenden Sie bei Bedarf eine Gemüsebürste. -
Schneiden Sie die Zucchini. Legen Sie eine Zucchini auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften. Legen Sie die Hälften flach auf das Brett und schneiden Sie sie in kleinere Scheiben oder lassen Sie sie so, wie sie sind. Machen Sie dasselbe mit der anderen Zucchini. -
Ordnen Sie die Zucchini-Hälften auf einem Backblech. Das Fleisch muss auf sein. -
Die Zucchinihälften mit Olivenöl bestreichen. Stellen Sie sicher, dass jede Hälfte gut mit Öl bedeckt ist. -
Die Hälften salzen und pfeffern. -
Jede Hälfte mit Parmesan bestreichen. Jede Hälfte der Zucchini mit einer Schicht Käse bestreichen. -
Die Zucchini rösten. Legen Sie das Backblech in den Ofen und braten Sie es 10 Minuten, bis der Parmesan gut geschmolzen, goldbraun und blasenreich ist. Entfernen Sie die Ofenplatte. -
Mit Basilikum servieren. Basilikumblätter auf geröstete Zucchinihälften legen.
Methode 3 Machen Sie knusprig geröstete Zucchini
Dieses köstliche Gericht scheint gebraten, aber nicht abgetropft worden zu sein. Die Zucchini wird mit Semmelbrösel und Butter einfach und schnell gebraten. Sie können sie mit anderen italienischen Gerichten, Ravioli oder Lasagne begleiten.
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 ° C vor -
Spülen Sie die Zucchini. Spülen Sie Schmutz und Ablagerungen auf der Haut ab. Verwenden Sie bei Bedarf eine Gemüsebürste. -
Zucchini ausschneiden. Die Zucchini auf ein Schneidebrett legen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Verwerfen Sie die Enden. -
Die Zucchini salzen. Sie enthalten viel Wasser, deshalb muss man sie salzen, um das Wasser herauszuholen. Die Pucks bleiben knusprig und lecker.- Ordnen Sie die Zucchinischeiben auf einem Teller oder einer großen Schüssel mit saugfähigem Papier unten an.
- Mit Salz bestreuen
- 10 Minuten stehen lassen.
- Verwenden Sie andere Blätter Papierhandtücher, um die Pucks abzutupfen und das austretende Wasser aufzunehmen.
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Bereiten Sie die Semmelbrösel vor. Das Ei in einem tiefen Teller schlagen. Die Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln in einem anderen Suppenteller mischen. Bereiten Sie Ihr Backblech daneben für die beschichteten Pucks vor. -
Zucchini in Scheiben schneiden. Tauchen Sie ein Pfund nach dem anderen in das geschlagene Ei und dann in die Semmelbrösel. Unterlegscheiben sollten gut beschichtet sein. Dann legen Sie sie auf das Backblech, ohne sie zu bedecken. -
Die Zucchini rösten. Das Backblech in den Ofen legen und 20 Minuten backen, bis die Panade goldbraun ist. Nehmen Sie den Teller aus dem Ofen. -
Servieren Sie Ihre gerösteten panierten Zucchini mit einem Salat oder einer scharfen Sauce.