Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten
- Methode 2 Mit einem Toaster
- Methode 3 von 3: Mit einer knusprigen Schüssel
Wenn Sie zu Hause keinen Herd haben (oder nur Angst davor haben, ihn zu benutzen), aber Lust haben, ein gegrilltes Käsesandwich mit einer schmelzenden und knusprigen Note zuzubereiten, ist nichts verloren! Leider können Sie nicht nur Brot und Käse in den Mikrowellenherd geben, da Sie einen feuchten Haufen bekommen, sondern auch, wenn Sie einen Toaster oder eine mikrowellengeeignete Metallschale haben (sogenannte "Krustenplatte"). Sie können in kürzester Zeit ein köstliches Käsesandwich zubereiten.
Stufen
Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten
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Wählen Sie das Brot für Ihr Sandwich. Im Allgemeinen verwenden wir weiches Weißbrot für diese Art von Sandwich, aber wenn Sie etwas mehr Diät wollen, wählen Sie stattdessen ein Vollkornbrot oder ein Flachsbrot. Ansonsten folgen Sie einfach Ihren Wünschen: Sie können verwenden, was Sie wollen, vom Roggenbrot bis zum Sauerteigbrot.- Vermeiden Sie es, Brot mit Löchern oder großen Luftblasen zu verwenden, da der Käse darin tropfen und auf der anderen Seite nieseln kann.
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Wenn Sie welche haben, verwenden Sie ein wenig trockenes Brot. Da es aufgrund des im Brot enthaltenen Wassers temperiert ist, ist es besser, trockenes Brot in die Mikrowelle zu stellen, da ein Mikrowellenherd anders als ein gewöhnlicher Ofen keine Feuchtigkeit verdunsten lässt, so dass die Essen wird nicht knusprig.- Untersuchen Sie vorsichtshalber immer das alte Brot, um festzustellen, ob es schimmelt.
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Verwenden Sie nach Möglichkeit vorgeschnittenes Brot. Alle Scheiben haben die gleiche Dicke, sodass sie mit der gleichen Geschwindigkeit grillen. Wenn Sie unbesäumtes Brot in einer Bäckerei kaufen, fragen Sie, ob es vor Ort in Scheiben geschnitten werden kann. In den meisten Bäckereien und Bäckereien in Supermärkten gibt es einen Brotschneider.- Wenn Sie das Brot von Hand schneiden, verwenden Sie ein gezacktes Brotmesser und versuchen Sie, ungefähr 2 cm dicke Scheiben zu machen. Scheiben mit dieser Dicke passen in einen Standard-Toaster und sind gleichzeitig so dünn, dass die Hitze des Mikrowellenofens sie durchdringen kann.
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Wählen Sie einen Käse, der leicht schmilzt. Amerikanischer Käse, Cheddar oder Lemmental sind die klassische Wahl für gegrillte Sandwiches. Sie können jedoch auch Cantal, Gruyere, Munster, Gouda oder Brie verwenden, da alle diese Käse gleichmäßig schmelzen.- Vermeiden Sie frischen, krümeligen oder sehr alten Hartkäse wie frischen Ziegenkäse, Schafskäse und alten Parmesankäse. Sie schmelzen nicht gut, wenn sie als Hauptkäse in einem gegrillten Sandwich verwendet werden.
- Ein sehr harter Käse wie Parmesankäse kann gleichmäßig schmelzen, aber nur, wenn Sie ihn mit einem gut schmelzenden Käse wie Cheddar-Käse kombinieren. Feuchtigkeit im Cheddar hilft dem Parmesan, besser zu schmelzen.
- Wenn Sie einem Käse, der nicht gut schmilzt, nicht widerstehen können, können Sie ihn immer nach Geschmack in Ihr Sandwich geben (genauso wie Sie Essiggurken oder Tomaten hinzufügen). Sie müssen nur viel Käse verwenden, der leicht schmilzt, wie Lentale oder amerikanischer Käse.
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Wählen Sie den Jargonaufstrich. Butter ist eine klassische Zutat, aber Margarine oder Mayonnaise ergeben auch einen reichhaltigeren Brotgeschmack und machen es knusprig. -
Wenn Sie möchten, wählen Sie andere Zutaten für das Sandwich. Sie können Essiggurken, Tomaten, Chili, Lavocat oder sogar Chips hinzufügen. Wenn Sie kein Sandwich nur mit Brot und Käse machen möchten, werden Sie kreativ.- Fügen Sie ein paar Scheiben Schinken, Pute oder anderes Fleisch hinzu, um mehr Protein zu verbrauchen. Wischen Sie das Fleisch einfach ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, bevor Sie es dem Sandwich hinzufügen.
- Denken Sie daran, dass Zutaten mit viel Wasser (z. B. Tomaten) das Sandwich einweichen können.
- Sie können Ihr Sandwich mit Senf, Ketchup, scharfer Soße oder Tomatensuppe begleiten.
Methode 2 Mit einem Toaster
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Toasten Sie das Brot auf beiden Seiten, bis es goldbraun ist. Wenn Sie nicht wissen, wie viel Sie an Ihrem Toaster anpassen sollen, wählen Sie die durchschnittliche (oder mittlere) Leistung. Auf diese Weise können Sie das Toastbrot, wenn es nicht genug Toast ist, bei geringer Leistung erneut grillen, um es knusprig zu machen.- Je länger der Toast trocken ist, desto besser. Wenn Sie das Brot mit Butter und Käse in der Mikrowelle erhitzen, fügen Sie Wasser hinzu. Wenn es zu nass ist, kann das Sandwich feucht sein.
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Butter jede Scheibe Toast auf einer Seite. Sie können beide Seiten einfetten, aber Sie können zu viel Feuchtigkeit hinzufügen und erhalten ein weiches, feuchtes Sandwich. -
Legen Sie den Käse und alle weiteren Zutaten zwischen die Toastscheiben. Die trockene, butterlose Seite jeder Scheibe sollte den Käse berühren. Die gebutterte Seite muss außen sein. In der Regel reichen zwei Käsescheiben von ca. 20 g (insgesamt 40 g) weitgehend aus.- Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig über das Brot verteilt ist, damit er gleichmäßig schmilzt. Sie können die Käsescheiben für die Lodge in kleinere Stücke zerreißen.
- Stapeln Sie nicht zu viele zusätzliche Zutaten auf dem Sandwich. Die Mikrowellenhitze dringt nicht sehr weit ein (nur ca. 2,5 bis 4 cm). Wenn das Sandwich zu dick ist, ist es möglich, dass es in der Mitte nicht gut erhitzt wird und der Käse nicht schmilzt.
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Wickeln Sie das Sandwich in Papiertücher und legen Sie es auf einen Teller oder ein Gestell, das Sie in die Mikrowelle stellen können. Das Papier nimmt das austretende Wasser auf und verhindert, dass das Brot zu feucht wird.- Wickeln Sie das Sandwich nicht in Plastikfolie ein, da sonst kein Wasser austreten kann.
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Das Sandwich mit einer Mikrowelle erhitzen. 15 bis 20 Sekunden erhitzen oder bis der Käse geschmolzen ist. Die benötigte Zeit hängt von Ihrem Mikrowellenherd ab. Wenn Sie sehen, dass der Käse an den Seiten zu fließen beginnt, sollte das Sandwich fertig sein.- Sie können auch feststellen, ob der Käse geschmolzen ist, während Sie versuchen, die obere Scheibe Brot anzuheben. Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, bleiben die Brotscheiben zusammen und Sie haben Probleme, sie zu trennen.
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Verwenden Sie ein Tuch oder einen Ofenhandschuh, um das Sandwich herauszunehmen. Vor dem Essen zwei bis drei Minuten ruhen lassen. Auf diese Weise kann das Brot durch Abkühlen knuspriger werden (und Sie können das Sandwich essen, ohne es zu verbrennen).
Methode 3 von 3: Mit einer knusprigen Schüssel
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Butter jede Scheibe Brot auf einer Seite. Verwenden Sie weiche Butter, damit sie leicht verteilt werden kann. Andernfalls kann das Brot reißen. Legen Sie das Brot mit der Butter nach unten auf eine saubere Oberfläche.- Sie können die Butter in der Mikrowelle erweichen oder schmelzen lassen: Geben Sie einen großen Stück Butter in eine Tasse, die der Mikrowelle widersteht, und erhitzen Sie sie fünf bis zehn Sekunden lang.
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Den Käse auf die trockene, nicht gebutterte Seite einer Scheibe Brot legen. Für die meisten Rezepte benötigen Sie zwei Scheiben Käse (ca. 40 g). Wenn Sie ein Sandwich mit Käse wünschen, zögern Sie nicht, mehr zu setzen.- Verteilen Sie den Käse regelmäßig auf dem Brot, damit er überall mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.
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Fügen Sie alle zusätzlichen Zutaten hinzu und legen Sie die zweite Scheibe Brot mit der gebutterten Seite nach oben darauf. Machen Sie kein Sandwich mit einer Dicke von mehr als 2,5 bis 4 cm, da es im Mikrowellenherd möglicherweise nicht bis zur Mitte erhitzt wird. -
Legen Sie die knusprige Platte in die Mikrowelle. Vorheizen Sie es gemäß den Anweisungen in der Anleitung. Das knusprige Geschirr besteht aus einem Metall, das nichts in der Mikrowelle riskiert und extrem heiß wird. Es funktioniert genauso wie ein Herd, den Sie auf einem Herd heizen würden. Es ermöglicht Ihnen, French Toast und Knuspergerichte zu erhalten, als hätten Sie Ihr Sandwich in einer Pfanne gegrillt.- Um den gleichen Effekt wie eine Pfanne zu erzielen, sollte der krustige Teller beim Vorheizen extrem heiß werden. Es sollte immer unter Aufsicht eines Erwachsenen verwendet werden. Fass es nicht an je mit bloßen Händen. Bringen Sie Ofenhandschuhe zum Anfassen mit.
- Stellen Sie die Schüssel gemäß den Anweisungen in der Anleitung auf. Möglicherweise muss es auf den Boden des Mikrowellenofens gestellt werden. Er kann auch Füße haben, die ihn näher an den Grill oben auf der Mikrowelle bringen.
- Legen Sie nichts in die krustige Schüssel, bis sie vorgewärmt ist.
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Legen Sie das Sandwich auf den knusprigen Teller. Erhitze es für zwanzig bis dreißig Sekunden. Wenn der Teller mit einem Deckel versehen ist, decken Sie das Sandwich nicht ab.- Wenn das Brot nicht zu bräunen scheint, wärmen Sie es in 5-Sekunden-Schritten etwas mehr auf. Vergessen Sie nicht, dass nur das Brot das geriebene Gericht berührt. Sie müssen es also umdrehen, um zu sehen, ob es golden geworden ist.
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Drehen Sie das Sandwich mit einem Spatel um. Machen Sie es für zwanzig bis dreißig Sekunden wieder warm. Auf diese Weise wird das Brot auf beiden Seiten goldgelb und knusprig und die Innenseite des Sandwichs gleichmäßig gegart. Drücken Sie mit dem Spatel auf beide Seiten des Sandwichs, um es noch knuspriger zu machen.- Achten Sie darauf, dass keine Hautpartien mit dem Geschirr in Berührung kommen.Wenn Sie es leichter finden, nehmen Sie den Ofenhandschuh heraus, um das Sandwich wieder einzulegen, bevor Sie das Gericht wieder in die Mikrowelle stellen.
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Nehmen Sie die Schüssel und das Sandwich heraus und schützen Sie sich dabei mit einem Ofenhandschuh. Lassen Sie das Sandwich zwei bis drei Minuten abkühlen, schneiden Sie es dann in zwei Hälften und essen Sie es, solange es heiß ist. Es ist möglich, dass das Brot durch Abkühlen knuspriger wird.