Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Machen Sie einen einfachen und schnellen Obstsalat
- Methode 2 Machen Sie einen Obstsalat mit Honig und Zitronensirup
- Methode 3 Machen Sie einen cremigen Obstsalat
Nicht umsonst ist der Obstsalat so erfolgreich. Es ist leicht mit allen Arten von Früchten zuzubereiten und ist ein leichtes, frisches und leckeres Dessert. Für eine schnelle Zubereitung mischen Sie Pfirsiche, Erdbeeren und andere rote Früchte mit etwas Zitronensaft, Honig und Essig. Wenn Sie etwas mehr Sirup möchten, mischen Sie einige exotische Früchte mit einem Sirup aus Honig und Zitrusfrüchten. Um ein reichhaltigeres und cremigeres Dessert zu erhalten, können Sie sogar Fruchtstücke in eine Mischung aus Frischkäse, Mayonnaise, Zucker und griechischem Joghurt einarbeiten. Gut schmecken!
Stufen
Methode 1 Machen Sie einen einfachen und schnellen Obstsalat
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Erdbeeren und Pfirsiche schneiden. In 1 cm dicke Scheiben schneiden. 500 g geschälte Erdbeeren und drei mittelgroße Pfirsiche waschen und mit einem kleinen scharfen Messer in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.- Wenn Sie keine reifen Pfirsiche finden, ersetzen Sie sie durch Nektarinen oder Pflaumen.
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Mischen Sie die Früchte und Kräuter. Pfirsiche, Erdbeeren, Heidelbeeren und Basilikum mischen. Legen Sie die Scheiben von Erdbeeren und Pfirsichen in eine Salatschüssel. Fügen Sie 100 g Heidelbeeren und einen Esslöffel gehacktes frisches Basilikum oder Minze hinzu. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit einer Salatzange oder zwei großen Löffeln.- Wenn Sie möchten, können Sie Heidelbeeren durch Himbeeren oder Brombeeren ersetzen.
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Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. Gießen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft, einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup und zwei Esslöffel Balsamico in die Salatschüssel mit den Früchten.- Balsamico-Essig verleiht dem Obstsalat eine saure Note. Wenn Sie einen süßeren Geschmack wünschen, lassen Sie diese Zutat weg.
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Mischen Sie die Zutaten. Mischen Sie den Inhalt der Salatschüssel, bis die Früchte mit der flüssigen Mischung bedeckt sind. Servieren Sie den Obstsalat sofort oder lassen Sie ihn kühl, während Sie darauf warten, ihn zu essen. Sie können es bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.- Je länger Sie es aufbewahren, desto weicher sind die Früchte und desto mehr Flüssigkeit sammelt sich am Boden des Behälters an.
Methode 2 Machen Sie einen Obstsalat mit Honig und Zitronensirup
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Bereiten Sie den Sirup vor. Den Honig, den Saft und die Zitrusschale in eine Schüssel geben. Reiben Sie einen Teelöffel Orangenschale und einen Teelöffel Limettenschale und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Fügen Sie zwei Esslöffel Honig, zwei Esslöffel frischen Orangensaft und einen halben Esslöffel frischen Limettensaft hinzu. Die Zutaten aufschlagen, bis sie gut vermischt sind.- Wenn Sie möchten, können Sie den Honig durch Dolchsirup ersetzen.
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Schneiden Sie die großen Früchte aus. Mango, Lananas, Pfirsich und Nektarine herausschneiden. Entfernen Sie den harten Teil im Herzen der Ananas und schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel oder Dreiecke. Pfirsich und Mango schälen und in gleich große Stücke schneiden. Sie können die Haut auf der Nektarine belassen, bevor Sie sie schneiden. Alle Stücke in eine große Salatschüssel geben.- Wenn Sie möchten, dass der Obstsalat kalt ist, kühlen Sie die Früchte vor dem Zerkleinern kalt oder kühlen Sie die Stücke 30 Minuten lang, bevor Sie sie servieren.
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Erdbeeren und Heidelbeeren hinzufügen. Entfernen Sie die Schwänze von 250 g Erdbeeren und schneiden Sie jede Frucht in vier Viertel der gleichen Größe. Geben Sie sie in die Salatschüssel mit den bereits geschnittenen Früchten und fügen Sie 300 g frische Heidelbeeren hinzu.- Wenn Sie die Erdbeeren nicht vierteln möchten, schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder lassen Sie sie ganz, wenn sie klein genug sind.
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Fügen Sie den Sirup und die Minze hinzu. Gießen Sie den Honig und den Zitronensirup über die Früchte und fügen Sie die gehackte Minze hinzu. Alle Zutaten vorsichtig mit zwei großen Löffeln mischen. Den Obstsalat servieren, sobald er fertig ist.- Sie können die Reste 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Je länger Sie die Früchte aufbewahren, desto mehr ziehen sie ein und werden weicher.
Methode 3 Machen Sie einen cremigen Obstsalat
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Bereiten Sie die Sahne vor. Mischen Sie den Käse, Joghurt, Mayonnaise und Zucker. Legen Sie drei Esslöffel (50 g) Naturkäse, vier Esslöffel (75 g) Joghurt nach griechischer Art, vier Esslöffel (60 g) Mayonnaise und vier Esslöffel (25 g) Puderzucker in einer Salatschüssel. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel oder Schneebesen, bis Sie eine perfekt glatte und cremige Mischung erhalten.- Es ist wichtig, dass der Käse Raumtemperatur hat und weich ist. Wenn es zu kalt und fest ist, bildet es kleine Stücke in der Mischung.
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Schneiden Sie die Äpfel und die Trauben aus. Entfernen Sie den Kern von vier süßen Äpfeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Gib 150 g weiße Trauben und 150 g rote auf das Schneidebrett und schneide jede Traube sorgfältig in zwei Hälften.- Äpfel wie Gala, Pink Lada oder Golden Delicious haben süßes Fruchtfleisch.
Um Trauben einfach und schnell in zwei Teile zu schneiden, heften Sie sie zwischen zwei Plastikdeckeln gleicher Größe. Halten Sie die Abdeckungen fest und schieben Sie das Messer dazwischen.
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Mischen Sie die Zutaten. Die Äpfel, Rosinen und Lananas in die Sahne einrühren. Die Apfel- und Traubenstücke in die Schüssel mit der cremigen Masse geben. Fügen Sie 250 g abgetropfte Dosenstücke hinzu und mischen Sie die Zutaten mit einem großen Löffel, um die Früchte vollständig zu überziehen.- Wenn Sie die Ananas abtropfen lassen, werfen Sie den Sirup weg, trinken Sie ihn oder bewahren Sie ihn für etwas anderes auf.
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Fügen Sie die Clementinen hinzu. Den Salat sofort servieren. Trenne 300 g kleine Clementinen in Segmente und gib sie zu den anderen Zutaten. Mit einem Silikonspatel sehr schonend einarbeiten, um ein Platzen zu vermeiden. Den Obstsalat sofort servieren.- Sie können diesen cremigen Salat für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, aber keine Reste aufbewahren, da die Äpfel braun werden und die Sahne flüssig wird.