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In diesem Artikel: MuschelpistazienPistazien essenPistazien aufbewahrenReferenzen
Pistazien sind nicht immer leicht zu öffnen. Jede Frucht ist in einer sehr festen Schale eingeschlossen. Befindet sich bereits ein Schlitz in der Schale, zwingen Sie das Öffnen mit den Nägeln oder mit der Schale einer bereits geöffneten Pistazie. Wenn die Fruchtschale noch intakt ist, öffnen Sie sie mit einem Hammer oder Nussknacker.
Stufen
Teil 1 Muschelpistazien
- Eine Pistazie mit gespaltener Schale öffnen. Wenn die Shell bereits einen Riss hat, wird die Aufgabe viel einfacher. Drücken Sie zunächst auf die beiden Hälften der Schale, um den Schlitz maximal zu verbreitern und nachgeben zu lassen. Führen Sie die Nägel Ihrer Daumen in den Schlitz ein und spreizen Sie die Schalen in entgegengesetzte Richtungen. Halten Sie die Frucht mit Ihren Zeigefingern fest, um mehr Kraft auf die Schale auszuüben.
- Verwenden Sie die Schale einer bereits geöffneten Pistazie. Die Schalen sind stark genug, damit Sie andere Pistazien schälen können.
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Öffnen Sie eine Pistazie, deren Schale intakt ist. Die Pistazie ist viel schwieriger zu öffnen, wenn der Riss der Schale sehr klein ist oder wenn überhaupt kein Riss vorhanden ist. Legen Sie die Pistazie auf eine saubere, harte Oberfläche, z. B. einen Teller, eine Theke oder ein Schneidebrett. Klopfen Sie dann vorsichtig mit einem Hammer oder einem anderen harten Gegenstand auf die Frucht, bis die Schale Risse aufweist. Zum Schluss spreizen Sie die Schale mit den Fingern, um sie vollständig zu öffnen.- Wenn Sie einen haben, verwenden Sie einen Nussknacker. Der Nussknacker ist ein Werkzeug, das speziell zum Öffnen von dicken Rümpfen entwickelt wurde. Legen Sie die Pistazie zwischen die beiden Arme des Werkzeugs und ziehen Sie sie an der Frucht fest, um den Rumpf zu brechen.
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Kaufen Sie geschälte Pistazien. Wenn Sie möchten, können Sie Pistazien kaufen, die bereits geöffnet sind. Sie lassen sich viel einfacher schmecken. Beachten Sie jedoch, dass Pistazien, die mit ihrem Rumpf verkauft werden, im Allgemeinen billiger sind und eine größere Chance haben, biologisch zu sein.- Untersuchungen haben gezeigt, dass die Auswahl ungeschälter Pistazien länger dauert und daher weniger kostet. Pistazien enthalten jeweils 3-4 Kalorien, was niedriger ist als bei den meisten anderen Nüssen. Wenn Sie sich jedoch für geschälte Pistazien entscheiden, werden Sie möglicherweise bald eine große Menge davon schlucken! Um Ihren Pistazienkonsum zu kontrollieren, schälen Sie sie selbst.
Teil 2 Pistazien essen
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Saugen Sie den Rumpf. Dieser Schritt ist nicht obligatorisch, aber wir wissen, dass viele Pistazienliebhaber gerne Salz von der Außenseite der Pistazie genießen, bevor sie die Schale öffnen und die darin verborgenen Früchte probieren. Nehmen Sie die ganze Pistazie in den Mund und lassen Sie das Salz auf Ihrer Zunge schmelzen. Nehmen Sie die Pistazie aus dem Mund, sobald der Rumpf keinen Geschmack mehr hat.- Sie können die Muscheln auch nach dem Extrahieren der Früchte saugen. So können Sie den Rumpf einfach in den Müll spucken, wenn Sie fertig sind.
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Iss die Früchte. Sobald Sie den Rumpf entfernt haben, kann die Pistazie verkostet werden. Sie können sie roh essen oder in eine Schüssel geben.- Die Pistazie ist relativ zart. Die vorherrschende Farbe ist grün mit braunen und violetten Reflexen. Wenn die Fruchtschale marmoriert oder bigarée ist, ist dies ganz normal!
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Werfen Sie die Rümpfe in einen separaten Behälter. Wenn Sie eine Pistazie geschält haben, essen Sie die Früchte und legen Sie die Hüllen auf einen separaten Stapel, egal ob in Ihre Hand, eine Tasse oder eine Schüssel. Wenn Sie die Hüllen in den Behälter mit den noch vollen Pistazien werfen, werden sie Sie in Verlegenheit bringen, wenn Sie neue Pistazien zum Essen auswählen!
Teil 3 Pistazien servieren
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Die Pistazien in einer großen Schüssel servieren. Planen Sie eine weitere Schüssel für die Rümpfe. Legen Sie die widerspenstigsten Pistazien auf einen harten Teller, um sie zu brechen. -
Beruhigen Sie Ihren kleinen Appetit mit Pistazien. Pistazien sind klein und kalorienarm, aber sie sind reich an Geschmack und Nährstoffen. Eine Handvoll Pistazien hilft Ihnen bei der Bekämpfung kleiner Löcher, was bei längeren körperlichen Übungen sehr hilfreich ist. Darüber hinaus sind diese Früchte eine sehr gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe. -
Ersetzen Sie die mehr Kalorien Nüsse mit Pistazien. Pistazien sind nährstoffreich und kalorienärmer als Nüsse und Macadamianüsse. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder gesünder zu essen, ersetzen Sie die Nüsse, die Sie essen, durch Pistazien.- Eine Pistazie enthält durchschnittlich 3 oder 4 Kalorien. Einige Diätassistenten empfehlen, 30 Gramm pro Tag oder etwa 50 Pistazien zu essen. Dies entspricht etwa 160 Kalorien. Im Vergleich dazu enthält eine äquivalente Portion Walnüsse 190 Kalorien und die gleiche Portion Macadamia 200 Kalorien.
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Die Pistazien zu Mehl formen. Reduzieren Sie Pistazien mit einem Mixer, Mörser und Pistill oder einer anderen Lebensmittelmühle zu einem Pulver, das Sie Ihren Smoothies, Müsli und sogar Kuchen hinzufügen.Wenn Sie einem Smoothie Pistazien hinzufügen möchten, können Sie diese ganz belassen und mit den restlichen Zutaten mischen.
- Pistazien (geschält oder nicht)
- Eine Schüssel, um leere Muscheln zu werfen
- Ein Teller
- Ein Hammer