Wie man Krabben isst

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Autor: John Stephens
Erstelldatum: 22 Januar 2021
Aktualisierungsdatum: 1 Juli 2024
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Kulinarische Technik, zum Kochen und Reinigen von frischen blauen Krabben Kuechenchef David Jahnke
Video: Kulinarische Technik, zum Kochen und Reinigen von frischen blauen Krabben Kuechenchef David Jahnke

Inhalt

In diesem Artikel: VorbereitungenBearbeiten der Krabbenreferenzen

Krabben sind köstlich, aber sie zu essen kann unordentlich sein und Menschen, die sie zum ersten Mal essen, wissen oft nicht, wie sie damit umgehen sollen. Lernen Sie dieses Rätsel kennen und lernen Sie schnell und einfach, Krabben zu essen!


Stufen

Teil 1 Vorbereitungen



  1. Bereiten Sie den Tisch vor. Der Verzehr von Krabben ist eine unordentliche Angelegenheit, daher muss der Tisch bereit sein, Spritzer und Essensreste aufzunehmen. Legen Sie Zeitung oder schweres Papier zum Schutz des Tisches ein, saugen Sie die Säfte auf und erleichtern Sie die Reinigung.


  2. Bereiten Sie Ihre Instrumente vor. Sie benötigen einen Krabbenschlägel, ein Messer und eine Schalentierkralle, wenn Sie es wollen.


  3. Die Krabben kochen. Das Kochen erfolgt normalerweise mit Dampf: Blaue Krabben werden normalerweise dunkelrot. Krabben werden in der Regel mit einer Gewürzschicht gekocht.
    • Um zu lernen, wie man Krabben kocht, lesen Sie, wie man Krabben macht und wie man Krabben mit Dampf kocht.

Teil 2 Iss die Krabbe




  1. Entfernen Sie alle Beine und Pinzetten, indem Sie sie drehen. Sie können ein Messer in die Gelenke schieben, um Ihnen zu helfen. Manchmal kommt etwas Fleisch mit den Pfoten heraus. Essen Sie es.


  2. Entsorgen Sie die Pfoten und behalten Sie die Zange. Sie werden sich danach darum kümmern.


  3. Legen Sie die Krabbe auf den Rücken. Öffnen Sie den Bauch (es sieht aus wie eine Lasche).


  4. Entfernen Sie die Schale. Nehmen Sie die Ober- und Unterseite in jede Hand, als ob Sie ein Sandwich öffnen würden. Entfernen Sie den Panzer von oben. Sei sanft und gehe langsam vor. Wirf diese Muschel.
    • Sie haben die Krabbe gereinigt und die Kiemen entfernt, so dass der Panzer sichtbar ist.



  5. Nehmen Sie den unteren Teil und brechen Sie ihn in zwei Hälften.
    • Nehmen Sie dann eine der Hälften und schneiden Sie sie mit einem Messer (oder Ihren Händen) in zwei Hälften.
    • Wenn Sie es mit Ihren Händen tun, drücken Sie die Krabbe, um die Segmente zu brechen, und ziehen Sie dann, um sie zu trennen.
    • Das Fleisch sollte nun freigelegt werden. Verwenden Sie Ihre Finger, um das Fleisch herauszunehmen und es zu genießen! Ziehe mit deinem Messer das Fleisch aus den kleineren Segmenten.


  6. Nehmen Sie alle Fleischstücke in den Körper. Beginnen Sie mit der Zange.


  7. Passen Sie auf die Zange auf. Brechen Sie die Zange mit der Krebstierzange, dem Krabbenschlägel oder dem Messer. So öffnen Sie einen Clip am effektivsten:
    • Lege dein Messer mit der Schneide in die Mitte der roten Seite der Klammer,
    • Schlagen Sie vorsichtig mit dem Hammer auf das Messer, bis das Messer die Hälfte der Klammer passiert hat.
    • drehe das Messer zur Seite. Dadurch wird der Clip geöffnet und das Essen erleichtert. Dann die Schale zerbrechen und das Fleisch essen, dabei den Knorpel meiden.